La Hierba Luisa o Aloysia citriodora -conocida también como Lippia citriodora, es un arbusto subleñoso nativo de Perú, introducido en Europa en las expediciones españolas al Nuevo Mundo. Sus aromáticas hojas, desprenden olor a limón, cuando se las estruja. Es muy utilizada en la gastronomía, para aromatizar y condimentar; como también en otras industrias como la licorera y la farmacéutica. Posee propiedades medicinales. Junto con la menta y tilo, forma el trío de tisanas imprescindibles.
Archivos de Categoría: Huerto
Los Tagetes, plantas anuales de clima cálido, son muy populares y muy utilizados como plantines de verano. Ideales para formar macizos y borduras florales -de temporada- y como tapizantes el grupo de Clavelones africanos. Aptas para el cultivo en jardines y en todo tipo de contenedores. Quedan muy bien bajo las palmeras -de sombra muy ligera- cultivados en grandes macizos florales. Ideales para jardines junto al mar, restisten la 1º línea.
09
Ago
Ago
La Albahaca es una planta de muy fácil cultivo, ideal para cultivarla en cualquier tipo de contenedores y jardineras. En invierno o en lugares con climas fríos si se la cultiva mantiene en el interior, en una ubicación muy iluminada (al lado de una ventana, preferiblemente orientación norte y lejos de la calefacción) se puede tener albahaca hasta la siguiente primavera. Teniendo en cuenta que es una especie anual, no estará tan vigorosa como en la primavera, pero al menos podremos disfrutar de sus ricos aromas en nuestros platos.
28
Jul
Jul
En el Instituto Culinario de Miami (MCI) todo se cuece y crece con la inauguración de su huerto orgánico comestible el pasado jueves 14 de julio. Esta despensa viviente, creada en un tercio de acre por Natural Greenscape, le proporciona al MCI una combinación perfecta de tecnología, sostenibilidad e instrucción de clase mundial.
En cumplimiento de los métodos certificados de cultivo orgánico, el Instituto tiene el compromiso de llevar adelante un programa “de semilla a la mesa a la tierra”, reciclando los desechos y restos apropiados en abono rico en nutrientes que regresa al huerto para acondicionar y fertilizar la tierra, creando un entorno autosostenible.
19
Jul
Jul
La Centranthus ruber, más conocida como Valeriana roja, es una herbácea perenne nativa de la región mediterránea. Es una planta de muy fácil cultivo y de bajo mantenimiento. Posee una prolongada floración en pequeñas cabezuelas que varían desde el rosa al blanco. Florece desde la primavera hasta el otoño. Sus hojas son comestibles, se las consume frescas en ensaladas y cocidas como verduras.
18
Jul
Jul
Las hierbas o plantas aromáticas son uno de los grupos de plantas más fáciles de cultivar. No solamente porque requieren de poco mantenimiento, siempre y cuando teniendo en claro los requerimientos y necesidades más importantes, sino además, porque son especies que no necesitan de un gran espacio.
13
Jul
Jul
La Fragaria x ananassa, conocida como Fresa, Fresón o Frutilla, tiene su orígen en el cruce de 2 especies americanas la Fragaria chiloensis de Chile y la Fragaria virginiana de Norteamérica. Son plantas perennes, de porte rastrero y crecimiento bajo. Posee pequeñas flores de color rosado o blanco, de donde se obtendrá el fruto. La fresa es un falso fruto que consta de minúsculas pepitas sobre un receptáculo carnoso.
07
Jul
Jul
El Tomillo es muy cultivado en España, Portugal, sur de Francia e Italia. Es una especie ideal para cultivar en jardines rocosos, en taludes, en áreas de clima seco y sobre todo en jardines de bajo mantenimiento, ya que es una planta muy fácil de cultivar y carece de cuidados. Siendo una de las principales plantas aromáticas, es infaltable en cualquier huerto mediterráneo; forma parte del clásico ramillete de hierbas aromáticas “bouquet garni”.
Flora de América del Norte, Herbáceas perennes, Medicinales
Oenothera missouriensis-macrocarpa, la flor de Onagra
22
Jun
Jun
La Oenothera missouriensis es conocida también con el nombre cíentifico de Oenothera macrocarpa. Popularmente se la conoce como la flor de Onagra o Borriquera. Es una pequeña y resistente herbácea, de hábito comúnmente rastreo.Ideal para jardines xerófilos, de rocallas, bosques abiertos, en praderas y sabanas, en jardines de bajo mantenimiento y poco consumo de agua. Además que posee propiedades medicinales.
Anuales & Bienales, Flora de Europa, Herbáceas perennes, Medicinales
Bellis perennis-Margarita común-Chirivita-Vellorita
20
Jun
Jun
La Bellis perennis más conocida como Margarita, es una herbácea perenne cultivada como anual o bianual; es una de las flores silvestres más utilizadas en las praderas de Europa, siendo nativa del centro y norte de éste continente. No solamente se la cultiva como ornamental, sino que también tiene fines culinarios y es un popular remedio debido a las propiedades que posee.
16
Jun
Jun
El Cebollino o Ciboulette, forma parte de las conocidas finas hierbas que picadas, se añaden a numerosos platos y es muy frecuente en quesos cremosos untables, como aperitivo. Es ideal para enriquecer salsas que acompañen pescados, mariscos y aves. Requiere pleno sol, suelo suelto y bien drenado. Ideal para cultivarlo en jardineras y contenedores como también en el jardín, junto a otras aromáticas, en el huerto o como bordura es muy ornamental por su grácil follaje y sus atractivas y pequeñas cabezuelas florales de color rosa violáceo.
Árboles con Flores, Árboles Follaje Otoñal, Flora de Europa, Medicinales
Tilia platyphyllos, Tilo comúm, de hoja ancha o de Holanda
15
Jun
Jun
La Tilia platyhyllos conocida como Tilo de hoja grande o Tilo común, es una árbol muy longevo, llegando a vivir hasta unos 400 años aproximadamente. Es una especie muy vigorosa y robusta, por lo que es muy importante estudiar previamente el lugar donde será plantado. Tiene un color otoñal muy atractivo, siendo de hoja caduca, y teniendo unas hojas grandes entre unos 10 y 15 centímetros.
08
Jun
Jun
El cultivo agrícola en las azoteas de la ciudad puede ser un negocio. Hay que plantearse reconvertir parte de los espacios verdes de la ciudad en más huertos urbanos. No hay duda de que la agricultura urbana es un fenómeno en alza, en patios, terrazas y balcones por parte de particulares, o mediante la cesión de suelo urbano en pequeñas parcelas para personas mayores u otros colectivos de ciudadanos. Por ahora es más bien una agricultura lúdica y de entretenimiento o, como mucho, de subsistencia en algunos momentos del año. Pero ya se empieza a plantear como una posible fuente de producción de hortalizas para comercializar, si se aprovecha bien el potencial que ofrecen los millones de metros cuadrados que hay en las azoteas de las ciudades.
06
Jun
Jun
La Alcachofa o Alcaucil, es una planta perenne de hojas grandes, hendidas y de color verde claro; se cultiva por su valor comercial; posee propiedades medicinales, en la medicina natural se la utiliza contra la anemia, diabetes, estreñimiento y la gota. Es altamente diurética y es muy rica en vitaminas, fibras y minerales, no es recomendable durante el embarazo y la lactancia, por sus efectos secundarios. Requiere de un clima templado, libre de heladas, pleno sol y un suelo bien drenado.
Arbustos, Aromáticas, Especies Mediterráneas, Huerto, Medicinales
La Salvia officinalis, la Salvia común o comestible
03
Jun
Jun
La Salvia officinalis, conocida popularmente como la Salvia, es un pequeño arbusto de hojas perennes de color verde grisáceo pálido y pubescentes, muy conocidas por ser un excelente complemento y aliado en la cocina, gracias a su bondadoso aroma. Nativo de la cuenca mediterránea, utilizado desde la antiguedad por los romanos como hierba aromáticas y planta medicinal.