La Ajedrea montaña es un pequeño arbusto perenne, en forma de mata densa, puede llegar a los 50 cm. de altura. Leñosa en la base y con tallos muy ramificados. Sus aromáticas hojas son estrechas, lanceoladas, pubescentes y de color verde oscuro brillante. Produce pequeñas flores bilabiadas de color blanco, azul pálido o rosadas a partir de finales de la primavera. Las flores son melíferas, motivo por el cual son muy valoradas en la apicultura.
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Antethum graveolens más conocido como el Eneldo es una hierba aromática, anual, culinaria (muy perfumada y ampliamente utilizada en cocina francesa por su delicado aroma) y medicinal. Se utilizan tanto las hojas como las semillas.
El Humulus lupulus, popularmente conocido como Lúpulo común, es una planta herbácea trepadora. Se ha cultivado desde siglos por ser esencial en la industria cervecera. De sus flores femeninas se obtiene el fruto, el lúpulo. Además posee propiedades medicinales.
La Echinacea angustifolia al igual que la Echinacea purpúrea (sinónimo de Rudbeckia purpúrea) son plantas ornamentales y con propiedades medicinales, poseen gruesas raíces comestibles. La raíz y el rizoma de ambas variedades se secan y se utilizan en fitoterapia, para reforzar el sistema inmunológico del cuerpo.
La Santolina chamaecyparissus conocido popularmente como Cipresillo, Abrótano hembra, Lino santo o Manzanilla basta es un arbusto compacto, perenne y de porte redondeado. Muy ornamental por su atractivo follaje de color gris plateado y aromáticas hojas. Produce una abundante floración amarilla en forma de botón durante el verano. Sus flores y hojas poseen propiedades medicinales y también se utilizan en la agricultura ecológica, biodinámica y permacultura, como método de prevención de plagas. Es una planta de fácil cultivo.
Thymus vulgaris – Tomillo, florecido en primavera El Thymus vulgaris más conocido como el tomillo es un arbusto muy rústico, perenne, de pequeño porte (con una magnitud entre 10 y 30 cm. máximo de altura). Leñoso, muy ramificado, con tallos sarmentosos y nudosos, si no se lo controla tiende a tener un crecimiento desordenado […]
El Myrtus comunnis más conocido como el Mirto común o Arrayán es un arbusto odorífero, perenne y denso follaje. Los antiguos griegos y romanos los denominaban Myrtus, perfume en griego, de donde deriva su nombre Mirto. Es una especie característica de la maquia mediterránea (uno de los principales ecosistemas del Mediterráneo) de fácil cultivo, poco exigente y muy florífero. El Mirto o Arrayán desde la antigua civilización mediterránea es símbolo de paz y amor.
La salvia officinalis es un pequeño arbusto aromático y medicinal que llega hasta los 75 cm. de altura aproximadamente. De tallo cuadrangular, erguido, ramificado, recubierto por pelos cortos y de color blanquecino. Pertenece a la familia de las Labiadas o Lamiáceas. Nativa de la cuenca mediterránea, donde crece de manera silvestre, hasta los 800 metros de altitud.
La Satureja hortensis, conocida como la Ajedrea, es una planta aromática y medicinal. Es un pequeño arbusto, perenne, con tallos leñosos desde la base, erectos y ascendentes. Es cultivado desde la Antigüedad por sus propiedades.
El cultivo de las plantas aromáticas y medicinales, con fines curativos, es ancestral, desde tiempos remotos. Tenemos constancia que los antiguos egipcios ya las empleaban. A continuación sus principales propiedades.
El Coriandrum sativum, más conocido como el cilantro o perejil chino-árabe, es una planta herbácea anual. Es una planta aromática muy utilizada en la cocina, en una gran diversidad de culturas, por su singular y riquísimo aroma. Infaltable en el famoso guacamole como en el ceviche peruano.
La Lavandula stoechas conocida popularmente como Cantueso o Tomillo borriquero es una variedad más de los aromáticos arbustos de las Lavandas. Esta se diferencia del resto principalmente por sus características brácteas moradas que coronan la inflorescencia.
El Rosmarinus officinalis “Prostratus” es la variedad del romero que tiene un hábito de crecimiento tapizante o rastrero. A diferencia del Rosmarinus officinalis, el romero común, que crece erguido, este crece desparramado, tendiendo a caer.
la Tipuana, la Tipa blanca o Palo rosa, es un árbol nativo de Sudamérica, muy utilizado para el arbolado urbano. Apto para avenidas, ramblas, parques y plazas.
La Capuchina o Taco de reina, Tropaeolum majus, es una herbácea perenne muy versátil. Es una planta que se la puede cultivar como anual o perenne, según el clima del lugar. Utilitaria y ornamental. Ideal para el huerto como planta compañera, para repeler plagas, como para incorporarla en ensaladas u otros platos. Asimismo es una planta ornamental para formar atractivos macizos florales con una prolongada floración.