La Eicchornia crassipes, más conocida como Camalote o Jacinto de agua común, es una planta acuática, dispuesta en forma de roseta. Posee tallos flotantes que están llenos de aire y le permiten flotar sobre el agua sin anclar las raíces en el fondo.
Es nativa de los cursos de aguas dulces y tranquilas de América del Sur, principalmente en la cuenca de los ríos Amazonas y del Plata.
Es recomendable limitar su cultivarlo en espejos de agua que se puedan controlar, debido a su rápido desarrollo y poder de expansión