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Helianthus tuberosus, Aguaturma, Tupinambo o Pataca

Helianthus tuberosum flor

El Helianthus tuberosus también conocido popularmente como Aguaturma, Alcachofa de Jerusalén, Tupinambo o Pataca. El nombre popular de alcachofa o alcaucil, según el país, pariente del girasol proviene del parecido sabor de sus tubérculos comestibles con la verdadera alcachofa Cynara scolymus. 

Tropaeolum majus o Taco de reina, utilitaria y ornamental

Tropaeolum majus, Taco de reina planta herbácea y de hábito rastrero

La Capuchina o Taco de reina, Tropaeolum majus, es una herbácea perenne muy versátil. Es una planta que se la puede cultivar como anual o perenne, según el clima del lugar. Utilitaria y ornamental. Ideal para el huerto como planta compañera, para repeler plagas, como para incorporarla en ensaladas u otros platos. Asimismo es una planta ornamental para formar atractivos macizos florales con una prolongada floración.

La Flor del Calabacín, Fiori di Zucca, Cucurbita pepo

La flor del Calabacín, cuyo nombre científico corresponde a Cucurbita pepo, es una flor comestible, desconocida en varios países. Es nativa de México y el sur de Estados Unidos; esta especie ha dado origen a una gama de cultivares más extensa que ninguna otra. España es el 3º país productor, de la región mediterránea, por detrás de Italia y Turquía. Tanto el fruto del calabacín o zucchini como su flor son comestibles. El calabacín, es una hortaliza muy valorada en las dietas, por su bajo porcentaje calórico. Se lo puede comer tanto crudo -en ensaladas-, como hervido, asado y en revueltos. Su flor es muy consumida en Italia -conocida como Fiori de Zucca- es muy habitual encontrarla en los mercados y supermercados.

Tagetes-Clavel de moro-Clavel chino-Clavelon africano

Los Tagetes, plantas anuales de clima cálido, son muy populares y muy utilizados como plantines de verano. Ideales para formar macizos y borduras florales -de temporada- y como tapizantes el grupo de Clavelones africanos. Aptas para el cultivo en jardines y en todo tipo de contenedores. Quedan muy bien bajo las palmeras -de sombra muy ligera- cultivados en grandes macizos florales. Ideales para jardines junto al mar, restisten la 1º línea.

Centranthus ruber, Milamores, Valeriana roja

La Centranthus ruber, más conocida como Valeriana roja, es una herbácea perenne nativa de la región mediterránea. Es una planta de muy fácil cultivo y de bajo mantenimiento. Posee una prolongada floración en pequeñas cabezuelas que varían desde el rosa al blanco. Florece desde la primavera hasta el otoño. Sus hojas son comestibles, se las consume frescas en ensaladas y cocidas como verduras.