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Helianthus tuberosus, Aguaturma, Tupinambo o Pataca

Helianthus tuberosum flor

El Helianthus tuberosus también conocido popularmente como Aguaturma, Alcachofa de Jerusalén, Tupinambo o Pataca. El nombre popular de alcachofa o alcaucil, según el país, pariente del girasol proviene del parecido sabor de sus tubérculos comestibles con la verdadera alcachofa Cynara scolymus. 

Las plantas compañeras, como método de prevención de plagas

Se denominan plantas compañeras a ciertas plantas herbáceas, anuales y/o perennes que se utilizan en la agricultura ecológica, biodinámica y permacultura, como método de prevención de plagas. Las plantas aromáticas y melíferas, atraen a las abejas, colaboran con la polinización y el equilibrio del ecosistema.

Cómo se hace el compost

residuos y deshechos orgánicos para elaborar el compost

El compost es un componente básico en la agricultura ecológica, cultivos y huertos orgánicos. Es el resultado de la transformación de restos de materia orgánica en nuevas fuentes de energía, utilizados por las plantas.