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El tomillo – Thymus vulgaris y sus propiedades medicinales

Thymus vulgaris – Tomillo, florecido en primavera   El Thymus vulgaris más conocido como el tomillo es un arbusto muy rústico, perenne, de pequeño porte (con una magnitud entre 10 y 30 cm. máximo de altura). Leñoso, muy ramificado, con tallos sarmentosos y nudosos, si no se lo controla tiende a tener un crecimiento desordenado […]

La Salvia officinalis, sus propiedades como planta medicinal

Salvia officinalis, detalle de follaje.

La salvia officinalis es un pequeño arbusto aromático y medicinal que llega hasta los 75 cm. de altura aproximadamente. De tallo cuadrangular, erguido, ramificado, recubierto por pelos cortos y de color blanquecino. Pertenece a la familia de las Labiadas o Lamiáceas. Nativa de la cuenca mediterránea, donde crece de manera silvestre, hasta los 800 metros de altitud.

Satureja hortensis, la Ajedrea

Satureja hortensis, la Ajedrea

La Satureja hortensis, conocida como la Ajedrea, es una planta aromática y medicinal. Es un pequeño arbusto, perenne, con tallos leñosos desde la base, erectos y ascendentes. Es cultivado desde la Antigüedad por sus propiedades.

Las plantas aromáticas, necesidades de cultivo

Plantas aromáticas: Salvia, Tomillo, Ajedrea, Albahaca y Perejil

Si bien las hierbas aromáticas no suelen tener plagas típicas, ni ser susceptibles a estas; en caso de padecerlas y aplicar fitoterápicos, es altamente recomendable dejar que pase el período de carencia, es el tiempo desde la última aplicación hasta el momento de consumo. Válido para hortalizas y árboles frutales.

Tropaeolum majus o Taco de reina, utilitaria y ornamental

Tropaeolum majus, Taco de reina planta herbácea y de hábito rastrero

La Capuchina o Taco de reina, Tropaeolum majus, es una herbácea perenne muy versátil. Es una planta que se la puede cultivar como anual o perenne, según el clima del lugar. Utilitaria y ornamental. Ideal para el huerto como planta compañera, para repeler plagas, como para incorporarla en ensaladas u otros platos. Asimismo es una planta ornamental para formar atractivos macizos florales con una prolongada floración.

Vicia faba, el cultivo de las habas en el huerto

La planta del haba es una planta anual y nativa de Asia occidental. Las habas pertenecen a la familia botánica de las Leguminosas, como las judías y los guisantes-arvejas, plantas que mejoran el suelo y fijan el nitrógeno.

Ananas comosus, una de las frutas tropicales más consumidas

El Ananas comosus, es una planta perenne terrestre, con forma de roseta abierta, que produce uno de los frutos tropicales más consumidos, después del plátano-banan, el Ananá o la Piña.
Pertenece a la familia botánica de las exóticas y atractivas Bromeliáceas, altamente ornamentales, y destacables especialmente por su floración apical en largos tallos florales como por el riego en pseudos troncos; su característica distintiva y única de los depósitos de acumulación de agua central que poseen “vaso”.

El perejil, la hierba aromática más popular

El perejil, Petroselinum crispum, es una planta bianual, crece, se desarrolla y cumple su ciclo de vida en dos temporadas; con desarrollo en forma de mata. Utilizado desde hace siglos, en la Edad Media, lo cultivaban por sus propiedades y virtudes medicinales. Existen dos formas el perejil de hoja plana y el rizado o crespo.

Col ornamental, planta de temporada otoño-invierno

La col ornamental conocida también como Repollo de adorno o col de jardín, pertenece a las Brasicáceas o Crucíferas, siendo ésta una de las familias más importantes entre las hortalizas por la gran cantidad de especies que conforman dicha familia. Nativa de la región mediterránea, donde se cultiva como planta de temporada en el otoño e invierno.

Origanum vulgare, el Orégano

El Orégano es una de las hierbas más utilizadas en la cocina mediterránea y se destaca especialmente en la cocina italiana, utilizada para condimentar tanto la pizza como la pasta.
Sin dejar de mencionar que el Orégano forma parte de las conocidas hierbas provenzales, junto con la mezcla de otras hierbas mediterráneas como la Albahaca, Romero, Tomillo y Lavanda. Se puede utilizar fresco o seco, teniendo en cuenta que contrariamente a otras hierbas, es más aromático en su versión seca que fresca.

Lo mejor del mes en Plantas & Jardín

estanque con Iris pseudacorus florecidos en la primavera

Queremos compartir con nuestros lectores lo mejor del mes de nuestro blog Plantas & Jardín. Por sí se perdieron algún post, no tuvieron tiempo, etc.; aquí les enviamos lo más relevante. En este caso del mes de Octubre, el mes donde el Otoño ya se hace notar y junto con el, las tareas pertinentes a la estación.

Tips para las plantas o hierbas aromáticas

Las hierbas aromáticas son uno de los grupos de plantas más fáciles de cultivar.
Uno de los ramilletes clásicos de hierbas aromáticas es el bouquet garni (en francés) significa ramillete guarnecido o atadillo. Generalmente está compuesto por tomillo, laurel y perejil, aunque puede variar según las zonas.

El Hinojo de Florencia, hierba y hortaliza muy aromática

El Foeniculum vulgare variedad azoricum conocido como el Hinojo de Florencia, se diferencia de hinojo silvestre o común, por tener un crujiente bulbo blanco. Es una planta bienal. Todas las partes del Hinojo son comestibles. En la cocina mediterránea es muy utilizada, teniendo un lugar destacado en la cocina italiana.