Jubaea chilensis detalle de corona y las hojas pinnadas

• Inflorescencia: en primavera presenta inflorescencias de flores moradas, entre las vainas inferiores. Miden hasta 1 metro y nacen protegidas por una bráctea leñosa.
• Fruto: fructifica en otoño, frutos leñosos y de color naranja-amarillo -similares a pequeños cocos- los coquitos de Palma, son comestibles.
• Estípite: robusto y cilíndrico, puede llegar a medir entre 1,5 y 2 metros de diámetro. De color grisáceo pardo.
• Exposición solar: pleno sol.
• Clima: rústico, se desarrolla tanto en climas templados, cálidos, secos y húmedos así como tolera heladas de hasta -10 ºC. No tiene un buen desarrollo en climas tropicales.
• Suelo: requiere de suelos profundos, fértiles y bien drenados.
• Multiplicación: se mulitiplica por semilla en primavera. Pueden tardar en germinar entre 6 y 15 meses. Las semillas se recogen cuando el fruto está maduro y cambia de color. Extraer la pulpa y sembrar las semillas. Para almacenarlas, lavarlas y envolverlas en papel húmedo. Conservarlas y guardadas herméticamente a una Tº 20 ºC. Generalmente las semillas de palmeras, mantienen su poder germinativo entre 4-8 semanas.Tolera bien los trasplantes.
• Plagas & Enfermedades: la araña roja puede provocar diversos trastornos.
• Usos: de porte majestuoso, ideal para cultivar como ejemplar aislado o destacado. Con su savia azucarada se prepara el vino de palma y miel de palma de Chile. Las semillas o coquitos de Palma son comestibles y empleados en la pastelería.

Crataegus mongyna en el Antic Jardi Botanic de Barcelona comienzos de primavera

• Color: verde oscuro en el haz y verde claro en el envés.
• Floración: produce unos delicados y perfumados racimos de flores blancas desde comienzos de la primavera hasta inicios del verano.
• Fruto: en bayas, de color rojo y redondeados, permanecen en la planta casi todo el invierno.
• Tronco: ornamental, de color pardo y con marcadas grietas longitudinales.
• Suelos: no tienen grandes exigencias edáficas. En cualquier suelo de jardín, profundo, fresco y húmedo. Ubicados a pleno sol o media sombra. No le agradan los suelos ácidos. No tolera los trasplantes.
• Clima: resistente a las heladas. Tolera bien la sequía y el clima frío. Resistente a vientos, inclusos salinos, en la 2º línea de mar.
• Multiplicación: se multiplica mediante semillas desde mediados del otoño hasta finales del invierno. Por injerto de escudete durante el verano. El mejor momento para recoger los frutos, es cuando aún están verdes, antes de que se desarrollen los inhibidores de germinación. Requiere de previo tratamiento: sumergirlo en agua tibia, varios días para eliminar la pulpa, luego almacenar en una caja-bolsa con turba y arena en la nevera, hasta el invierno para sembrarlas.
• Poda: no requiere de poda. En caso de los setos y cercos, realizar una poda de mantenimiento y limpieza en verano, post-floración.
• Usos: adecuada para formar setos y cercos florales y resistentes. Para cultivar como ejemplar aislado y/o punto focal, así como en grupos y alineaciones. Ideal para jardines de escala pequeña, patios y terrazas. Se suele utilizar como seto defensivo, en uso agrícola, para mantener el ganado. En jardines junto al mar, se puede plantar en la 2º línea de mar. También se utiliza como patrón para injertos de árboles frutales.
• Plagas & Enfermedades: es sensible a la roya y al fuego bacteriano.
• Variedades: Crataegus monogyna “Biflora” da flores blancas y posee un comportamiento semiperenne en climas cálidos y/o en inviernos benignos. Crataegus monogyna “Stricta” de porte columnar. Crataegus mongyna subesp. azarella, tiene las hojas con el envés muy velloso.

Vicia faba, las habas en el huerto

• Floración: produce flores blancas con una mancha central negruzca, en las axilas foliares superiores y van seguidas por grandes vainas vellosas y de color verde, de hasta unos 0,60 cm. de longitud. Algunos cultivares producen flores rojas.
• Exposición solar: pleno sol.
• Clima: prefieren clima cálido. Se desarrollan mejor por debajo de los 15 ºC. Algunos cultivares son resistentes a las heladas y toleran hasta – 10 ºC. En cuanto al clima tienen un comportamiento similar a sus parientes, los guisantes-arvejas, siendo más resistentes que éstos. Si se encuentran expuestas a una zona de vientos, es conveniente colocarle algunos tutores o estacas, en los extremos de las hileras.
• Suelo: requieren de un buen drenaje, ricos en compost e incluso algo arcillosos. Evitar suelos con exceso de acidez. El PH ideal es de 6,5. El cultivo de las Leguminosas ayudan a mejorar el suelo y fijan el N -nitrógeno-.
• Multiplicación: se multiplica mediante semillas a finales del inverno, en otoño o principios de la primavera, según el clima de la zona. En zonas con heladas intensas es conveniente realizar la siembra a comienzos de la primavera o en invernaderos y posteriormente trasplantar cuando el tiempo sea más favorable. Las semillas germinan a bajas Tº. Se siembran de 3 a 5 semillas por m2, a una profundidad del doble de su tamaño, a una distancia de 10 cm. de separación, en hileras con una separación de 15 cm. La productividad de las habas es entre 20 y 60 kg por 10 m2. La siembra (semillas) es recomendable realizarla por las mañanas y las plantaciones (plántulas) por la tardecita, cuando baja el sol.
• Rotación de cultivos: el principio básico de la rotación de cultivos es que se sucedan cultivos que tengan: interés vegetativo, familias botánicas y necesidades nutritivas distintas para que tomen en forma equilibrada los elementos nutritivos del suelo sin necesidad de agotarlos. No se rotan plantas de la misma familia. Es decir si he cultivado una habas el próximo año, cultivaré unas hortalizas que no pertenezcan a la familia de las Leguminosas.

En relación al interés vegetativo de las hortalizas, el principio de rotación es el siguiente: plantas de fruto (ej.: tomate)-plantas de hoja (ej.: lechuga)-plantas de raíz (ej.: zanahoria)-plantas de flor (ej.: haba)-plantas de fruto (ej.: pimiento) y así sucesivamente.

• Plagas & Enfermedades: entre las plagas y enfermedades que más afectan al cultivo de las habas, son: la roya de las habas, los pulgones, la mosca negra, el mildiu de las habas, el gorgojo del guisante y la judía y el moteado (pequeñas manchas de color marrrón).
• Período de cosecha: las habas se pueden recoger en 12-16 semanas y las siembras del invierno entre las 28-35 semanas. Para secarlas y conservarlas, en ambientes frescos y aireados. Las semillas de las habas, bien almacenadas y secas, pueden durar hasta unos 10 años. Una vez secas del todo se extraen las semillas y se conservan.
• Variedades: entre los cultivares más conocidos se encuentran: “Early Long Pod”, “Green Windsor”, “Red Epicure” y “Aquadulce Claudia”, éste último se diferencia por ser resistente a las heladas.

Ligularia tussilaginea aureomaculata sinónimo de Farfugium japonicum

• Floración: produce flores de color amarillo, similares a las margaritas, durante el otoño.
• Valoración ornamental: es una planta muy ornamental, que sin duda no pasa desapercibida, sus grandes y manchadas hojas son su principal valor de cultivo. Sumado a que su floración, parecida a las margaritas, se da en el otoño y en situaciones de sombra ligera.
• Exposición solar: requiere de una ubicación protegida del pleno sol y a su vez en una sombra ligera, clara y luminosa.
• Clima: ideal clima templado. No tolera muy bien los climas muy fríos y las heladas.
• Suelo: requiere un suelo húmedo, fértil y bien drenado.
• Reproducción: se multiplican por semillas y por división de matas en la primavera.
• Plagas & Enfermedades: son suceptibles a los ataques de las babosas.
• Usos: La boina vasca o capa de reina, es una planta muy adecuada para el cultivo bajo los árboles, en claros de bosque, como tapizante, cobertora o cubre suelo. Es apta para el cultivo en macetas y en interiores muy luminosos, evitando el sol directo. También se la puede utilizar en las borduras y macizos de plantas herbáceas. Como requiere de suelos húmedos se la puede cultivar cerca de arroyos o lugares húmedos.

Carolus Clusius había recibido los apreciados y exóticos bulbos de tulipán, a través del embajador del Imperio de Habsburgo en Constantinopla.

El profesor Clusius desarrolló un sistema de clasificación de las diferentes épocas de floraciones de los tulipanes, desde comienzos, mediados y finales de la primavera.

 
Tulipanes rojos y amarillos en la Promenade Plantée

Los productores de herbáceas bulbosas, habían intentado comprarle los bulbos de tulipanes al profesor, al negarse, éstos fueron robados de la colección del jardín botánico. Y así es cómo se da comienzo y se inicia el próspero comercio y la producción a gran escala de los deseados y elegantes Tulipanes, a comienzos de lo que sería el Siglo o Edad de Oro holandés (s. XVII), período en el cual el país se transformó en una potencia y en el que florecieron el comercio, la ciencia y la cultura. (1)

Durante la Tulipomanía, el tulipán se solía representar en Flora, la diosa romana de las flores.

Los bulbos de tulipanes no solo se convirtieron en una exclusiva flor, altamente demanda por ricos y aristócratas, sino además en un producto de especulación sin límites entre los comerciantes. De manera que su precio fue aumentando progresivamente hacia números irrisorios.

Algunos bulbos llegaron a valer literalmente su peso en oro. Algunas fuentes citan precios de hasta 4.000 florines por bulbo, equivalente a 20 veces el salario anual de un trabajador. Uno de los valores más altos pagados por un bulbo fue del “Semper Augustus” llegó a 13.000 florines, monto por el cual se podía comprar una casa en uno de los canales de Ámsterdam.

Los Tulipanes son oriundos de Asia Central, de Tien Shan occidental y la cordillera de Alai en Pamir.

La demanda del mercado fue tal, que se vendían por encargo antes de tener los bulbos, a tal punto que llegó un momento que no se pudo satisfacer la demanda y traería como consecuencia la bancarrota de comerciantes y especuladores, y el fín de la Tulipomanía.

En el siglo XVIII el bulbo de jacinto desplaza al codiciado tulipán.

Nota: Durante varios siglos los cultivadores han hecho muchos esfuerzos en lograr cultivar del tulipán negro, sin lograrlo. Especialistas opinan que es casi imposible. Solo se ha logrado cultivar tulipanes de un color violeta muy oscuro.

Hardenbergia violacea detalle de flores papilionaceas

• Floración: produce pequeñas florcitas amariposadas, a comienzos de la primavera, de color lila. También hay de flores blancas o rosadas.
• Valoración ornamental: su principal interés de cultivo, es su temprana y sutil floración -en el primer mes y medio aproximadamente- de color violáceo.
• Exposición solar: pleno sol, media sombra.
• Clima: requiere de un clima con inviernos suaves. Tolera la sequía y algunas heladas, ya que es sensible a estas; tolera hasta 0 ºC.
• Suelo: bien drenado y húmedo. Evitar suelos calcáreos.
• Poda: poda post-floración.
• Reproducción: se multiplican mediante esquejes tiernos y jovenes -cuando aún esten verdes- en el verano y por semillas en la primavera.
• Usos: se utiliza como arbusto trepador y como especie tapizante.

Coronilla glauca florecida a comienzos de la primavera

• Floración: produce una abundante floración amarilla y sutilmente perfumada, desde finales del invierno hasta comienzos del verano, de color amarillo..
• Exposición solar: pleno sol. Requiere de protección de los vientos fríos.
• Clima: de clima templado, puede tolerar heladas hasta -5 ºC.
• Suelo: bien drenado y medianamente fértil. Vive en suelos rocosos y calcáreos. Tolera suelos secos.
• Multiplicación: se multiplican por esquejes de tallo joven semimaduro, a principios del verano.
• Usos y valor ornamental: es un arbusto con una prolongada floración, lo cual lo convierte en una interesante especie de cultivo, sobre todo si consideramos que comienza a florecer en el invierno. Idóneo para la formación de setos, macizos florales, en jardines de rocallas y de bajo mantenimiento.

Guisantes o Arvejas cultivados en la huerta

• Floración: produce pequeñas flores de hasta 30 mm. de diámetro, de color blanco y a veces con manchas púrpura.
• Exposición solar: pleno sol.
• Clima: prefiere climas templados y/ o fresos, aunque tolera las bajas Tº. Es sensible a las heladas, tolera hasta los 0 ºC. La Tº más idónea para su desarrollo es entre los 13 y 18 ºC.
• Suelo: bien suelto, drenado y rico en materia orgánica (humus, compost-estiércol). La planta del guisante sufre si está en un suelo húmedo, seco o frío. El exceso de agua o lluvia provoca mildiu. No son plantas acidófilas, por lo que nos les gustan los suelos ácidos, un PH correcto serían entre 6,5 y 7. El cultivo de las Leguminosas ayudan a mejorar el suelo y fijan el N -nitrógeno-.
• Multiplicación: se multiplica mediante semillas, desde la primavera hasta principios del verano o en otoño. Las semillas requieren de una Tº de 10 ºC para germinar, en verano con las altas Tº las semillas están inactivas. Es recomendables, dejarlas una noche en remojo, para favorecer la germinación. Sembrarlas en dos hileras a unos 5 cm. de profundidad y a una separación de 8 cm. como máximo. Una vez que las plántulas han alcanzado entre 8 y 10 cm. de altura, se pueden trasplantar.
• Plagas & Enfermedades: pueden sufrir la aparición del hongo del mildiu si existe una humedad excesiva, ya sea por riego o por lluvias. El gorgojo del guisante o de la judía: es un parásito, muerde el borde de las hojas y es de hábito nocturno. La polilla del guisante: pequeña y de color marrón, pone sus huevos sobre las legumbres jóvenes. Tisapnoteros del guisante: diminutos insectos, que producen minúsculos agujeros en las hojas, generando como consecuencia el amarilleo y marchitamiento de las mismas.
• Período de cosecha: las arvejas o los guisantes se pueden recoger después de las 10-12 semanas.
• Uso culinario & Propiedades: habitualmente se consumen conservados en lata y congelados. Frescos, resultan una importante fuente de alimento, los guisantes-arvejas contienen fibra, proteína, minerales, hidratos de carbono, Vitaminas B, B3, B9, C. Se pueden preparar como complementos en las pastas, como guarniciones, en salteados y en ensaladas.
• Variedades: entre los cultivares más conocidos se encuentran: “Alderman”, “Snow Flake”, “Sugar Bon”. Pisum sativum variedad macrocarpum.

Calendula officinalis, Botón de oro

• Floración: sus flores similares a las Margaritas pueden ser simples o dobles, en la paleta de los amarillos y naranjas. Florecen desde el otoño hasta la primavera. Deben eliminarse las cabezuelas una vez marchitas para prolongar la floración.
• Fruto: son aquenios, frutos secos, monocarpelos e indehiscentes (no se abren al madurar).
• Exposición solar: plenos sol, media sombra ligera.
• Clima: de clima templado, aunque resiste Tº de hasta -3 ºC.
• Suelo: solamente requiere de un suelo bien drenado, no posee grandes exigencias edáficas.
• Multiplicación: las Caléndulas esparcen sus semillas de forma natural. Se multiplican en otoño -en invernadero, interior luminoso o bajo cristal-, y en la primavera en exterior. Mediante semillas, éstas se siembran directamente a una Tº entre 15 y 20 ºC y germinan aproximadamente en una semana y forecen entre las 10 y 12 semanas siguientes.
• Plagas y Enfermedades: los virus del mosaico y el mildiu pueden originar diversos trastornos a las Caléndulas.
• Usos y valor ornamental: sus alegres y atractivas flores en forma de margarita son uno de sus principales intereses de cultivo. Se cultiva tanto en tierra, formando arriates y macizos florales, combinándolas con otras herbáceas perennes como en macetas y jardineras. En la Edad Media se la utilizaba como remedio para curar todo tipo de enfermedades. En la actualidad sigue ocupando un lugar destacado en la medicina natural, por sus diversas propiedades medicinales. En lo que a la gastronomía respecta, las flores -pétalos- son comestibles; tienen un gusto que oscila entre el amargo y un sabor picante, especiado. Son adecuados para condimentar ensaladas, pastas, arroces y sopas. Para decorar platos, postres y para aromatizar mantecas con un toque de hierbas.
• Propiedades: posee propiedades antiinflamatorias, cicatrizantes, antibacterianas, hidratantes, funguicidas y antiespasmódicas, entre otras. También es utilizada en la industria de la cosmética y dermofarmacia. Además se la toma en forma de infusión, se utiliza en tinturas y en pomadas para tratar inflamaciones en la piel (1). La Caléndula tiene el principio activo calendulina, muy buena para controlar los nematodos y la mosca blanca de forma natural y ecológica. Asímismo, se elaboran preparados con sus hojas frescas -macerándolos previamente en agua- por sus cualidades bactericidas, en diferentes cultivos.
• Variedades: Existen múltiples cultivares y cepas de plántulas. “Fiesta Gitana” porduce flores dobles en una paleta del crema al naranja, “Geisha Girl” flores anaranjadas dobles, “Honey Babe” da flores de color albaricoque, amarillas y anaranjadas “Princess” con flores crestadas anaranjadas o amarillas, Serie Kablouna, Serie Pacific Beauty de flores dobles en varios colores y bicolores, “Lemon Queen”, Serie Touch of Red da flores dobles en tonos rojoanaranjados.

Scilla peruviana florecida a comienzos de la primavera

• Floración: dispuestas en un denso racimo terminal, compuesto de hasta unas 50 y pequeñas flores estrelladas; las flores de unos 25 mm. de diámetro son de color azul-violáceas. Florece a comienzos de la primavera, sobre un tallo floral entre 15 y 40 cm. de altura.
• Exposición solar: requiere de una exposición abierta, pleno sol o media sombra ligera.
• Clima: se adaptan muy bien a los climas con inviernos fríos. Toleran Tº de hasta -5º C.
• Suelo: requiere un suelo rico en humus, suelto y bien drenado.
• Multiplicación: se multiplican mediante división a finales del verano, cuando las matas están bien densas. También se pueden multiplicar por semillas en otoño.
• Época de cultivo: los bulbos de Scillas se plantan a principios del otoño, en suelo rico y bien drenado, a una profundidad entre 5 y 10 cm. , a una distancia de 15 y 20 cm. entre cada bulbo; y en una exposición de pleno sol o media sombra ligera. Se reproduce por bulbillos, separarlos después de la floración y plantar inmediatamente. Requieren de un riego adecuado durante la época de crecimiento. Cuando entran en reposo, bajar la frecuencia de riego, para evitar la pudrición de los bulbos. Se pueden dejar en el césped, en zonas sin heladas, y se naturalizarán. En las regiones con climas fríos y húmedos, es conveniente extraerlos y mantenerlos en turba en la nevera.
• Usos y valor ornamental: la Scilla peruviana conocida también como Jacinto del Perú, es apta para el cultivo en maceta. En el jardín se puede cultivar junto a arbustos caducos y/o combinando colores y floraciones, en macizos de  herbáceas perennes, de diferentes tamaños. Son muy útiles para jardines de rocallas y como borduras.
• Variedades: Scilla peruviana “Alba” produce flores blancas.